খামির বনাম ছাঁচ
কন্টেন্ট
খামির এবং ছাঁচের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি হ'ল খামিরটি একটি এককোষী জীব যা থ্রেড-আকারযুক্ত এবং sালাইগুলি বহুবিধ জীব যা বৃত্তাকার আকারের হয়।
খামির এবং ছাঁচ উভয়ই ছত্রাকের ধরণের। যদিও উভয়ের একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে, উভয়েরও অনেক পার্থক্য রয়েছে। উভয়ই ইউক্যারিওটস, পারমাণবিক ঝিল্লি এবং ভাল সংজ্ঞায়িত সেলুলার অর্গানেলগুলির সাথে একটি সংজ্ঞায়িত নিউক্লিয়াস রয়েছে। খামিরটি এককোষী জীব, রাজ্যের ছত্রাকের মধ্যে যা ফিলামেন্টাস আকারের হয় যখন ছাঁচগুলি গোল্ড বা ডিম্বাকৃতির আকারের বহুগুণে জীব থাকে kingdom
খামির পুনরুত্পণের অলৌকিক পদ্ধতি দ্বারা পুনরুত্পাদন করে, অর্থাত্ উদীয়মান, স্পোরিং বা সাধারণ বিভাগ (মাইটোসিস) দ্বারা যখন ছাঁচ যৌন এবং অলৌকিক পদ্ধতিতে উভয়ই পুনরুত্পাদন করে। খামির একটি বায়বীয় এবং অ্যানারোবিক পরিবেশে উভয়ই বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয় যখন ছাঁচটি anaerobic পরিবেশে বৃদ্ধি করতে পারে না। তাদের বৃদ্ধির জন্য তাদের অক্সিজেনের প্রয়োজন।
খামির সাধারণত সাদা (বর্ণহীন) হয় এবং মসৃণ পৃষ্ঠ থাকে। ছাঁচগুলি অনেকগুলি রঙের হয়, যেমন, বাদামী, বেগুনি, গোলাপী, কমলা, সবুজ, কালো)। এগুলি স্পর্শকাতর এবং স্পর্শের মতো উলের। ইস্টের 1500 টি সাব টাইপ রয়েছে যা অনেক শিল্প উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় যখন প্রায় 400,000 ধরণের ছাঁচ রয়েছে যা শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ছাঁচের কাছে খামিরের বীজ থাকে না। ইস্টের সত্যিকারের হাইফাই নেই যখন ছাঁচে সত্য হাইফাই থাকে। হাইফাই হ'ল মাইক্রোস্কোপিক ফিলামেন্টস।
খামিরটি কাঠামোর (ফিলামেন্ট আকারের) থ্রেডলাইক থাকে যখন ছাঁচগুলি ডিম্বাকৃতি বা বৃত্তাকার হয়। খামির বেকিং উদ্দেশ্যে শিল্পে, অ্যালকোহল গঠনে, যুক্ত এবং খাদ্য পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ছাঁচগুলি খাদ্য উত্পাদন, পনির তৈরি, বায়োডিগ্রেডেশন এবং অ্যান্টিবায়োটিক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। খামির সাধারণত স্তন্যপায়ী প্রাণীদের ত্বকে এবং ফল এবং শাকসব্জিতে দেখা যায় যখন ছাঁচ সাধারণত আর্দ্র এবং অন্ধকারে বা স্যাঁতসেঁতে পাওয়া যায়।
খামির দেহে প্রদাহজনক পেটের রোগের মতো অনেক রোগের কারণ হয়। অনেক রোগী, যাদের এয়ারওয়েজ খামিরের জন্য অতি সংবেদনশীল, তাদের হাঁপানি হতে পারে। ছাঁচগুলি শ্বাসকষ্টের সমস্যাও সৃষ্টি করে। কিছু ব্যক্তি এটি থেকে অ্যালার্জি বিকাশ করতে পারে।
বিষয়বস্তু: খামির এবং ছাঁচের মধ্যে পার্থক্য
- তুলনা রেখাচিত্র
- খামির কী?
- ছাঁচ কি?
- মূল পার্থক্য
- উপসংহার
তুলনা রেখাচিত্র
| ভিত্তি | খামির | molds |
| সংজ্ঞা | এটি একটি এককোষী জীব যা সাধারণত থ্রেড বা ফিলামেন্টাস আকারের হয়। | এগুলি গোলাকার আকারের বা ডিম্বাকৃতি আকারের প্রদর্শিত হয়। এগুলি বহু-বহুজীবী জীব। |
| রঙ | তারা বর্ণহীন। | তাদের একাধিক রং রয়েছে, যেমন, লাল, সবুজ, নীল, কমলা ইত্যাদি have |
| আবিষ্কৃত প্রজাতির সংখ্যা | তাদের 1500 প্রকারগুলি এখনও অবধি আবিষ্কৃত হয়েছে। | সেখানে এখন পর্যন্ত ৪০,০০০ প্রজাতির সন্ধান পাওয়া গেছে। |
| পাওয়া | এগুলি স্তন্যপায়ী প্রাণীদের ত্বকে, ফল এবং শাকসব্জী এবং অন্য কোনও জায়গায় পাওয়া যায়। | এগুলি অন্ধকার, আর্দ্র বা আবছা জায়গায় পাওয়া যায়। বাষ্পে ভরা অঞ্চলগুলিতেও এগুলি পাওয়া যায়। |
| শিল্পে ব্যবহার করুন | এগুলি অ্যালকোহল এবং অন্যান্য পানীয়গুলির সংশ্লেষণে খাদ্য সংযোজন হিসাবে এবং শিল্পের অন্যান্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। | এগুলি পনির উত্পাদন, রেনেট, সালামি এবং এন্টিবায়োটিক তৈরিতে এবং বায়োডেগ্রেশন প্রক্রিয়াতে শিল্পে ব্যবহৃত হয়। |
| স্বাস্থ্য বিপদ | যদি তারা মানুষের আক্রমণ করে তবে হাঁপানি, প্রদাহজনক পেটের রোগ, ত্বকের সংক্রমণ, মাথার ত্বকে সংক্রমণ, এবং যৌনাঙ্গে জনিত রোগের মতো অনেকগুলি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সৃষ্টি করে। | ছাঁচগুলি বেশিরভাগ শ্বাস নালীর সাথে জড়িত। কিছু লোকের মধ্যে এলার্জি হওয়ার জিনগত প্রবণতা থাকে এবং তারা হাঁপানির বিকাশ করে। এগুলি ত্বকের ফুসকুড়ি এবং অ্যালার্জি, মুখের সংক্রমণ, ওরাল থ্রাশ, যোনি থ্রাশ এবং অ্যাথলেটদের পাদদেশও সৃষ্টি করে। |
| কোন পরিবেশে বৃদ্ধি | এ্যারোবিক এবং অ্যানারোবিক উভয় পরিবেশে তাদের বাড়ার ক্ষমতা রয়েছে। | এগুলি কেবল বায়বীয় পরিবেশে বৃদ্ধি পায়। অক্সিজেনের অভাবে এগুলি বেড়ে উঠতে পারে না। |
| বীজ উৎপাদন | তাদের স্পোর নেই। | এগুলি বীজ উৎপাদন করে। |
| হাইফি | তাদের সত্য হাইফাই নেই। | তাদের সত্যিকারের হাইফাই রয়েছে যা মাইক্রোস্কোপিক ফিলামেন্টস। |
| প্রজনন পদ্ধতি | তারা মাইটোসিস দ্বারা অজস্র প্রজনন করে, সাধারণত উদীয়মান এবং বাইনারি বিভাজন দ্বারা। | তারা লিঙ্গ এবং যৌন পদ্ধতি দ্বারা পুনরুত্পাদন। অযৌন পদ্ধতিতে মাইটোসিস, স্পোরস গঠন এবং উদীয়মান অন্তর্ভুক্ত। |
| চিকিৎসা | যদি খামিরের সাথে সংক্রমণ দেখা দেয় তবে এটি প্রচলিত অ্যান্টিফাঙ্গাল ওষুধের সাথে চিকিত্সা করা হয়, অর্থাত্, ন্যাস্টাটিন, ফ্লুকোনাজল, কেটোকোনাজোল, ক্লোট্রিমাজোল, অ্যামফোটারিসিন বি ইত্যাদি etc. | এগুলি ফ্লুকোনাজল, কেটোকোনাজল, নাইস্ট্যাটিন, অ্যামফোটারিসিন বি ইত্যাদির মতো প্রচলিত এন্টিফাঙ্গাল ওষুধের সাথেও চিকিত্সা করা হয় ast হাঁপানির ক্ষেত্রে ব্রঙ্কোডিলিটর এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক ওষুধও দেওয়া হয়। |
খামির কী?
খামির একধরণের ছত্রাক যা এককোষী জীব, বর্ণহীন এবং থ্রেডের মতো বা ফিলামেন্টাস আকারের হয়। এগুলিতে সত্য হাইফাই থাকে না, বরং তাদের মধ্যে এক ধরণের সিউডো-হাইফাই থাকে এবং এগুলি ছত্রাকজনিত ছত্রাক তৈরি করে। তারা পুনরুত্পণের অযৌন পদ্ধতিতে পুনরুত্পাদন করে যার মধ্যে বাইনারি বিদারণ এবং উদীয়মান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বাইনারি বিচ্ছেদগুলিতে, নামটি ইঙ্গিত হিসাবে, একটি কোষকে সহজ মাইটোসিস দ্বারা কেবল দুটি কন্যা কোষে বিভক্ত করা হয়। উদীয়মান অবস্থায়, কোষে একটি কুঁড়ি প্রদর্শিত হয়। জেনেটিক উপাদান নিজেই প্রতিলিপি তৈরি করে এবং একটি কণিকা নিউক্লিয়াস গঠিত যা কুঁকিতে চলে। শেষ পর্যন্ত কুঁড়ি আলাদা করা হয় যা এখন নতুন খামির। প্রায় 1500 প্রজাতির খামির এখনও সনাক্ত করা গেছে। এটি শাকসব্জী, ফলমূল, মানব এবং অন্যান্য স্তন্যপায়ী প্রাণীদের ত্বকে এবং অন্য কোথাও পাওয়া যায়। তারা উভয় বায়বীয় এবং অ্যানারোবিক পরিবেশে বৃদ্ধি করতে পারে।
ছাঁচ কি?
ছাঁচগুলিও এক ধরণের ছত্রাক যা ডিম্বাকৃতি আকারের হয় এবং প্রজননের উভয় যৌন এবং যৌন মোড দ্বারা পুনরুত্পাদন করে। যদি তারা যৌন পদ্ধতি দ্বারা পুনরুত্পাদন করে তবে তারা মায়োসিস দ্বারা এটি করে এবং পরবর্তী প্রজন্মের জেনেটিক পরিবর্তনশীলতা ঘটে। অলৌকিক প্রজনন বীজপাতার গঠন এবং উদীয়মান দ্বারা ঘটে। তাদের সত্য ফিলামেন্ট আকারের হাইফাই এবং স্পোরস রয়েছে। প্রায় 40,000 প্রজাতির ছাঁচ এখনও সনাক্ত করা হয়েছে এবং তারা অন্ধকার, অন্ধকার এবং স্যাঁতসেঁতে ভরা জায়গায় পাওয়া যায় in তারা তাদের চারপাশে উপস্থিত জৈব বর্জ্য পদার্থকে পচিয়ে তাদের পুষ্টি অর্জন করে এবং এইভাবে তারা পরিবেশের প্রাকৃতিক ক্ষয়কারী হিসাবে কাজ করে। পেনিসিলিন, সাইক্লোস্পোরিন এবং পনির উত্পাদনের মতো অ্যান্টিবায়োটিক তৈরিতে তাদের শিল্পে ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। এগুলি মানুষের মধ্যে হাঁপানি, ত্বকের ব্যাধি এবং শ্বাস প্রশ্বাসের রোগের মতো অ্যালার্জিজনিত ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে। তারা প্রচলিত অ্যান্টিফাঙ্গাল ওষুধ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
মূল পার্থক্য
- খামিরটি এককোষী এবং থ্রেডের মতো জীব এবং ছাঁচগুলি বহুব্যাপী এবং বৃত্তাকার আকৃতির জীব হয়। দুটোই ছত্রাকের ধরণ।
- খামিরটি পুনরুত্পণের অযৌক্তিক মোড দ্বারা পুনরুত্পাদন করে যখন ছাঁচটি যৌন এবং উভয় পদ্ধতিতে প্রজনন করে।
- খামিরটি শাকসব্জী, ফলমূল এবং অন্যান্য প্রাণীর ত্বকে পাওয়া যায় যখন ছাঁচ অন্ধকারের জায়গায় এবং স্যাঁতসেঁতে পাওয়া যায়।
- খামির বর্ণহীন, যখন লাল, সবুজ, নীল, কমলা রঙের মতো বিভিন্ন রঙে ছাঁচ পাওয়া যায়।
- খামির প্রায় 1500 প্রজাতি রয়েছে যখন ছাঁচে এখনও 40,000 প্রজাতি আবিষ্কার হয়েছে।
উপসংহার
খামির এবং ছাঁচ দুটি গুরুত্বপূর্ণ ধরণের ছত্রাক যা মানুষের জন্য রোগজীবাণুও। জীববিজ্ঞানের শিক্ষার্থীদের পক্ষে উভয় প্রকারের পার্থক্য জানা গুরুত্বপূর্ণ। উপরের নিবন্ধে আমরা খামির এবং ছাঁচের মধ্যে স্পষ্ট পার্থক্য শিখেছি।
