কন্টেন্ট

• বিষয়বস্তু: আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং নন-আয়োডিনযুক্ত লবণের মধ্যে পার্থক্য
• আয়োডিনযুক্ত লবণ কী?
• নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ কী?
• মূল পার্থক্য
• ভিডিও ব্যাখ্যা

স্বাদ সম্পর্কে, মূলধারার চিন্তাভাবনা অনুসারে, একটি আয়োডাইজড লবণের নন-আয়োডিনযুক্ত লবণের সাথে বিপরীতে স্বাদ কম থাকে। পুষ্টি ব্যবসায়ের ব্যক্তিরা। যাইহোক, বিচ্যুত হওয়া, দুজনের মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই তা প্রকাশ করে। অনুসন্ধানী গবেষণাগুলি এই বিষয়টি নিয়ে গবেষণা করেছে এবং সন্ধান করেছে যে গন্ধের পরিবর্তনটি অপ্রয়োজনীয়। সৃষ্টি সম্পর্কিত, তাদের উভয়ের একই পদ্ধতি প্রয়োজন। আয়োডাইজড লবণের উপর সর্বাধিক তৈরির বিকল্প (আয়োডিন সহ) এটি স্বতন্ত্র করে তোলে। একটি আয়োডাইজড লবণ অত্যন্ত বুনিয়াদি খনিজ আয়োডিন দিয়ে বদ্ধ হয়। অনেক বাজারে এটি অ্যাক্সেসযোগ্য হওয়ায় আপনি আজ যে কোনও জায়গায় এই ধরণের লবণ পেতে পারেন। আপনি যখন তাদের প্রধান পণ্য এবং বিভিন্ন বাজারে অ্যাক্সেসযোগ্য দেখেন, তখন তাদের সঠিকভাবে বান্ডেলে নাম দেওয়া হয় যে এটি ডায়েটরি আয়োডিন দ্বারা টিকে রয়েছে। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের মধ্যে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের প্রশাসন বুঝতে পেরেছিল যে আয়োডিনের অভাবের কারণে অসংখ্য তরুণ অনুগামী, বিশেষত মিড ওয়েস্ট থেকে আসা পর্যবেক্ষকরা তাদেরকে বাধ্যবাধকতার জন্য অযোগ্য বলে ঘোষণা করেছেন। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এই অগ্রগতি দেখে আতঙ্কিত হয়েছিল যে এটি ক্রুসেড এবং বিকাশ শুরু করার জন্য আয়োডিনের বর্ধিত ডায়েটরি ভর্তি হওয়ার জন্য অনুরোধ করে। সেই সময়ে, আয়োডিনের সাথে লবণের সফলভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, পুরুষদের আরও উপকারী করার পরিকল্পনা করা যেহেতু বিস্তৃত রান্নায় লবণের একটি প্রয়োজনীয় ফিক্সিং। প্রকৃতপক্ষে, লবণের প্রস্তুতকারকদের অন্তর্নিহিত দ্বিধা নিয়েও শেষ পর্যন্ত আমেরিকান ব্যবসায়িক ক্ষেত্রে এটি স্বাভাবিক হয়ে উঠেছে। অনেক আগেই, বিভিন্ন জাতি একই প্যাটার্নের সাথে চলেছিল, কারণ কাঠামোর মধ্যে আয়োডিনের অভাবে এটি সুস্থতার অবস্থার বিরুদ্ধে কার্যকর এবং সফল পাল্টা পদক্ষেপ হিসাবে কার্যকর ছিল বলে মনে হয় না।

বিষয়বস্তু: আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং নন-আয়োডিনযুক্ত লবণের মধ্যে পার্থক্য

• আয়োডিনযুক্ত লবণ কী?
• নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ কী?
• মূল পার্থক্য
• ভিডিও ব্যাখ্যা

আয়োডিনযুক্ত লবণ কী?

এটি উপাদান আয়োডিনের বিভিন্ন লবণের মুহুর্তের পরিমাপের সাথে মিশ্রিত টেবিল লবণ। আয়োডিন অন্ত্র আয়োডিন অপর্যাপ্ততা প্রতিরোধ করে। বিশ্বজুড়ে, আয়োডিন অপ্রতুলতা প্রায় দুই বিলিয়ন ব্যক্তিকে প্রভাবিত করে। এটি পণ্ডিত এবং গঠনমূলক প্রতিবন্ধীদের প্রধান প্রতিরোধযোগ্য কারণ। অভাব তেমনি থাইরয়েড অঙ্গ সংক্রান্ত সমস্যা সৃষ্টি করে, যার মধ্যে রয়েছে "এন্ডেমিক গাইটার"। বহু দেশগুলিতে, আয়োডিন অপ্রতুলতা একটি উল্লেখযোগ্য সাধারণ মঙ্গল বিষয়। ইচ্ছাকৃতভাবে সোডিয়াম ক্লোরাইড লবণের মধ্যে আয়োডিনের সামান্য পদক্ষেপ যুক্ত করে এটি সস্তা ব্যয় করা যেতে পারে। আয়োডিন হ'ল একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ডায়েটারি মিনারেল যা কয়েকটি জেলায় খাদ্য সরবরাহে উপস্থিত থাকে। বিশেষত সমুদ্রের উপকূল ঘনিষ্ঠ, তবুও পৃথিবীর কোলে এটি সম্পূর্ণরূপে অস্বাভাবিক, কারণ আয়োডিন হ'ল একটি "অপ্রতিরোধ্য" উপাদান এবং সংমিশ্রণের উপাদানগুলির সংখ্যা বৃদ্ধি এবং আরও উল্লেখযোগ্য পারমাণবিক ভর দিয়ে হ্রাস পায়। আয়োডাইড সহ টেবিল লবণের একটি খোলা বান্ডিল দ্রুত জারণ এবং আয়োডিন পরমানন্দ প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে তার আয়োডিন সামগ্রীটি হারাতে পারে। আয়োডিন প্রথমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লবণের সাথে যুক্ত হয়েছিল ১৯২৪ সালে once আয়োডিনের অভাবের কারণে গুইটারটি এখনও ফোকাল এশিয়া এবং ফোকাল আফ্রিকার অংশগুলিতে স্বাভাবিক - এমন অঞ্চল যেখানে আয়োডিন সমৃদ্ধ ভরণপোষণ অ্যাক্সেসযোগ্য নয়। আমরা আসলে নোনতা পানির মাছ এবং মাছ, ক্যাল্প এবং অন্যান্য সমুদ্রের শাকসব্জী খেয়ে আয়োডিন পেতে পারি। এছাড়াও, মৃত্তিকাতে আয়োডিনযুক্ত উদ্ভিজ্জ শাকসব্জী থেকে।

নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ কী?

নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ দ্বারা কী কী সুবিধা দেওয়া হয় সে সম্পর্কে বিভিন্ন ধরণের চিন্তাভাবনা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আয়োডিন যে কোনও ক্ষেত্রে লবণের সাথে যুক্ত হয়েছিল তার একটি কারণ হ'ল গিটার এবং আবেগিক মঙ্গলজনক সমস্যাগুলি হ্রাস করে সামগ্রিক জনগণের সাবলীলতা তৈরি করা। যাইহোক, সময় এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আবিষ্কারগুলি পাওয়া গেছে যে সমস্ত লোকের জন্য লবণের আয়োডিন প্রয়োজন হয় না, বা শক্ত নয়। খাওয়ার রুটিনে নন-আয়োডিনযুক্ত লবণের জন্য অপরিহার্য ব্যবহারগুলির মধ্যে একটি হ'ল থাইরয়েড রোগ থেকে দূরে থাকার জন্য। এটি অনুধাবন করা উচিত যে থাইরয়েড রোগের জন্য যে সকল বিকিরণের চিকিত্সা অনুভব করছেন তাদের ক্ষেত্রে এমন সময় আসে যে চিকিত্সা কার্যকরভাবে কার্যকর করার জন্য আয়োডিন খাওয়ার রুটিন কম হওয়া উচিত। এটি বোঝায় যে আপনার খাওয়ার নিয়মের বিভিন্ন অঞ্চলগুলিতে আয়োডিনও কম হওয়া উচিত। বডি পিয়ার্সিংস হল এমন আরও একটি অঞ্চল যেখানে নন-আয়োডিনযুক্ত লবণকে সাধারণত ব্যবহৃত হয়। এটি সম্প্রতি পাঞ্চচারিত অঞ্চলগুলি এমনভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে যাতে মানব দেহের রাজ্যগুলি বুদ্ধিমানের মতো প্রায় নকল হয় ates সাধারণ টেবিল লবণের সাথে গুচ্ছ হওয়ার জিনিসগুলির জন্য প্রচুর যুক্ত পদার্থ থাকতে পারে (এটি হ'ল বনভূমি), যোগ করা পদার্থ এবং অসংখ্য বিভিন্ন জিনিসের স্বাদ গ্রহণ করতে পারে। মূলত একটি খোলা আঘাতের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে এগুলি শরীরকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটির জন্য একটি সূক্ষ্ম শস্য নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার নিশ্চিত করুন। আপনি যথেষ্ট বা মোটা দানাযুক্ত লবণ ব্যবহার না করা পছন্দ করবেন। স্যালাইনের ব্যবস্থা করার জন্য গরম জলে যুক্ত হয়ে এগুলি পুরোপুরি ভেঙে না যায়। প্রাক-তৈরি ব্যবস্থাগুলি স্প্ল্যাশ এবং তরল বিন্যাস হিসাবে অ্যাক্সেসযোগ্য। কয়েকটি ধর্মাবলম্বীদের নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারের আস্থা রয়েছে।

মূল পার্থক্য

1. নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ বেশিরভাগ অংশে সমুদ্র বা রক স্টোর থেকে উদ্ভূত। এটি বিভিন্ন কাঠামোর মধ্যে নির্ভর করে যা এটি অনুধাবন করে। আয়োডিনযুক্ত লবণ একটি প্রস্তুত ধরণের সমুদ্রের লবণ যা আয়োডিনের সাথে টিকে থাকে।
2. একটি নন-আয়োডিনযুক্ত লবণ, বিভিন্ন কাঠামোর মধ্যে বিশেষত ফ্ল্যাশযুক্ত। প্রস্তুত আয়োডিনযুক্ত লবণের সাথে বিপরীতে গেলে এটি ভালভাবে ভেঙে যায় না।
3. প্রকৃতির দ্বারা নন-আয়োডিনযুক্ত লবণের পরিমাণ অনেকগুলি কাঠামোর মধ্যে আসতে পারে ± ined হয় পরিশোধিত বা মজাদার। আয়োডিনযুক্ত লবণ পরিশোধিত নুন।
4. আয়োডিনযুক্ত লবণ মূলত যে সমস্ত বিষয় বিবেচিত হয় সে কারণে রান্না করার জন্য, আয়োডিন খাদ্যতালিকার উদ্দেশ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ভিডিও ব্যাখ্যা